I Kastanien ser vi måltiderne som en vigtig del af børnenes hverdag, og vi serverer sund, varieret og økologisk mad. Vi ønsker, at måltiderne både er hyggelige og lærerige, og derfor hjælper vi børnene med at øve sig i at spise selv. Vi tilbyder morgenmad, formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad.

Pædagogisk måltid

Vi voksne ønsker at være børnenes rollemodeller, også under måltidet, og derfor spiser vi altid et pædagogisk måltid sammen med børnene. Derudover opfordrer vi børnene til at øve sig og prøve selv. Vi starter samtaler under måltiderne og hjælper børnene med at sætte ord på den mad, vi spiser. Vi ønsker også at understøtte børnene i at udvikle deres smag og madmod.

Vores køkkendame Linda laver mad fra bunden af friske, økologiske råvarer i sæson og med fokus på bæredygtighed og at undgå madspild. Vi følger Fødevarestyrelsens anbefalinger for børnemad og har Det Økologiske Spisemærke i Guld, hvilket betyder, at 90–100 % af vores råvarer er økologiske.

Madplan

Vores madplan skifter lidt fra dag til dag, så børnene både får variation og kan forudse, hvad der kommer. Som udgangspunkt ser madplanen sådan ud:

Mandag: Suppe eller grød

Tirsdag: Fiskeret

Onsdag: Simreret eller kødret

Torsdag: Vegetarisk ret

Fredag: Rugbrød med pålæg og grøntsager